30% de cosecha maicera y rindes que siguen cayendo: se estima el rinde más bajo de los últimos 10 años

04/03/2022 – 75 qq/ha se estima en la región núcleo para el maíz 2021/22, casi 4 quintales menos que el menor dato, el del ciclo 2017/18. La producción sería de 12,8 Mt versus los 19,2 Mt que se esperaban a la siembra.

https://www.kws.com/ar/es/

«Con 75 qq/ha será el rinde más bajo de maíz de los últimos 10 años», afirma el último informe de la Guía Estratégica para el Agro.

75 qq/ha se estima en la región núcleo para el maíz 2021/22, casi 4 quintales menos que el menor dato de la serie, el del ciclo 2017/18 (78,8 qq/ha). Los ajustes son por los resultados que salen del 30% trillado. Las cosechadoras vienen con sorpresas, malas sorpresas: campos en Cañada de Gómez con tecnología de punta que salen con promedios de 50 qq/ha, en los alrededores de Rosario los resultados van de los 30 a 50 qq/ha. En el este cordobés, la cosecha muestra una variación de 30 a 75 qq/ha.

Son malas señales, aunque se sigue esperando que la cosecha de mejores lotes cambie esta tendencia, pero: ¿alcanzará para revertirla? Lo que hoy se ve son rindes inéditos: se parecen más a los de soja que a los invencibles 100 a 150 qq/ha que se obtenían hace un año en maíz. Y los ajustes son fuertes: antes de comenzar la trilla se estimaba alcanzar 84 qq/ha en la región, casi 10 quintales más. En producción estos números significan un recorte de 1,5 Mt respecto de lo que se estimaba en febrero.  Lamentablemente, es probable que siga habiendo ajustes negativos.

El cultivo perdió el 33% de su potencial

Con un horizonte productivo de 19,2 Mt, largaba la siembra maicera en septiembre del 2021 con buenas cartas en mano del productor. El área de siembra crecía respecto al 2020 un 15% y el productor, que venía entusiasmado con los resultados maiceros en un año climáticamente difícil, con muy bien instinto compraba más temprano que nunca los insumos para escapar a la falta de disponibilidad y de las fuertes subas que finalmente tuvo la urea. La aplicación de tecnología fue la más importante de los últimos años. Todo estaba dispuesto, pero el clima no: ya en agosto prendíamos en GEA la alerta por el pronóstico de “Niña” sobre otra “Niña”. Pero nadie esperaba que iba a ser tan extremo. La segunda mitad de diciembre (2021) y la primera de enero (2022) fueron caratulados por muchos agrónomos como inéditos por los efectos que veían en el cultivo por las temperaturas extremas y la falta de agua. Lamentablemente, la cosecha confirma la inusual violencia del clima. La estimación realizada esta semana muestra que se perdió el 33% de lo que se esperaba a la siembra. Con 1,85 M ha implantadas con maíz de las que se restan 45 mil ha que no entrarían al circuito comercial (silo) y casi 100 mil ha perdidas y un rinde de 75 qq/ha, se estiman 12,8 Mt.

Febrero terminó con lluvias muy importantes, pero la sequía sigue y Aiello dice que podría haber un cambio favorable

Hubo lluvias muy importantes en la última semana de febrero, milímetros que llegaron tarde para la soja de primera y de forma muy dispar a la regiónRufino en el sur de Santa Fe recibió 162 mm; Pergamino y Baradero, en Buenos Aires, 146 mm. En el resto de la región el promedio acumulado fue de 20 a 80 mm. Los registros fueron muy escasos sobre el centro sur de Santa Fe y en gran parte de Córdoba.

Dónde llovió, febrero termina con registros que superaron la media histórica mensual. Elorriaga explica que “durante la mayor parte de febrero, la presencia de un centro de alta presión a la altura de la costa de Buenos Aires sostuvo una circulación del viento este o sudeste. Esto dificultó la acumulación de aire húmedo, haciendo que las precipitaciones sobre la zona  núcleo, en general, fueran moderadas y erráticas. En la última semana del mes, la dinámica atmosférica permitió un cambio de las condiciones y finalmente los sistemas frontales avanzaron hacia el este”.

Pero de todas maneras, sobre la franja centro y norte de la región, la humedad edáfica sigue manteniéndose entre escasa y condición de sequía. Allí, todavía se necesitan lluvias muy importantes: entre 100 y 120 mm. Al respecto, Aiello señala que “podría empezar a haber un cambio favorable: los modelos de pronóstico indican nuevos desarrollos pluviales para los próximos díasUn comienzo de marzo con un escenario más húmedo podría ser el inicio de la transición hacia una menor incidencia del fenómeno “La Niña”. Pero todavía es pronto para aventurar fecha para la neutralidad del Pacífico”.

BCR News

Ver Más

Enfermedades venéreas entre las vacas: así es el “Plan Toro” que busca impedirlas

03/03/2022 – La Dirección de Ganadería de la Provincia implementa el programa para determinar la existencia de bacterias o parásitos que atenten contra la preñez en vacas.

http://lacesira.net/productos/

l Ministerio de Economía y Energía, a través de la Dirección de Ganadería, elaboró un informe sobre los resultados de la implementación del Plan Toro durante 2021. Se realizaron controles en 2.400 animales correspondientes a 160 productores. El operativo lanzó como resultado que 4% de los toros se encuentra enfermo.

Si bien esta última cifra no es alarmante, e incluso su incidencia está en descenso, desde la cartera económica provincial instan a productores mendocinos a realizar los controles necesarios para evitar la propagación de enfermedades venéreas en los animales.

Al respecto, Eduardo Naldini, secretario técnico de la Dirección de Ganadería, comentó: “Mendoza lucha contra la tricomoniasis y la campilobacteriosis. Ambas enfermedades están presentes en todos los rodeos de cría del país y nuestra provincia no escapa a esa realidad. Es por ello que desde hace varios años venimos implementado el denominado Plan Toro, disminuyendo, de a poco, el impacto de este flagelo”.

“Cuando el toro enferma no presenta síntomas y contagia de forma directa a la vaca, que desarrolla la infección en el útero. La enfermedad provoca una muerte temprana de los embriones que se reabsorben en su organismo o bien, cuando ya el embrión es un poco más grande, se traduce en abortos”, explicaron desde el organismo.

“Muchas veces el productor no se entera de lo que está ocurriendo en su rodeo debido a que el toro no presenta síntomas. Además, las grandes extensiones de campo reducen las posibilidades de observar síntomas en las vacas. Es de suma importancia concientizar a nuestros productores sobre esta problemática”, agregó Naldini.

Según estimaciones del INTA, los campos que sufren estas enfermedades de reproducción pierden, en promedio, entre 12% y 15% de preñez. “Estas cifras pueden definir que la actividad sea rentable o no”, remarcó el técnico.

Vacas Ganadería

Controlar para prevenir

En el marco del Plan Toro 2021 se realizaron controles en 2.400 animales correspondientes a 160 productores quienes, en su mayoría, hacen los raspajes cada año. El operativo lanzó como resultado que 4% de los toros se encuentra enfermo.

Consultado Naldini sobre la importancia de este último porcentaje, comentó: “No tiene mucha relevancia, porque lo importante es en cuántos campos está presente la enfermedad. En este sentido, podemos decir que se pudo constatar la presencia de la enfermedad en 20% de los establecimientos. Es allí donde consideramos que el rodeo está enfermo, sin importar la cantidad de animales que se vean afectados”.

Desde la Dirección de Ganadería estiman que estas bacterias y parásitos se encuentran presentes en 40% de los campos. “Con esta campaña estamos intentando concientizar a los productores para que revisen sus animales”, agregó Naldini y resaltó: “Hemos incorporado al laboratorio el sistema PCR, que nos ha permitido llegar a un diagnóstico más fácil y rápido”.

Al cierre, el especialista recomendó que, al momento de la compra de los toros, los productores exijan la sanidad de los animales: “Quienes no lo hayan hecho, háganlo porque todo redunda en un beneficio para los propios productores”, destaca.

Sobre este último punto, Damián Carbó, titular de la Dirección de Ganadería de la provincia, comentó: “Hasta 2019 Mendoza implementaba el Plan Toro con técnicas convencionales: diagnóstico por cultivo y microscopia de inmunofluorescencia directa. A partir del 2020 implementa la técnica del PCR para detectar mucho más rápido los animales enfermos”.

La técnica de PCR se ha puesto muy de moda a raíz de los diagnósticos implementados por la pandemia de COVID-19. Con las anteriores técnicas, el veterinario debía realizar dos raspados en el animal. El primer diagnóstico brindaba una sensibilidad de alrededor de 70%, mientras que en el segundo esa cifra ascendía a 85 o 90 por ciento. Ya con un tercer raspado se llegaba a 95 por ciento de sensibilidad. Este avance permitió tener un diagnóstico con una sensibilidad de 98% de una sola vez.

Respecto de la capacidad de diagnóstico mediante el PCR, desde Economía informaron que la técnica permite contar con el resultado de 100 animales por día. “Antes se necesitaban 25 días para tener los resultados de esa cantidad de toros. Vale destacar que la implementación del Plan Toro no tiene costo alguno en cuanto a honorarios de laboratorio para el productor mendocino. “Puede hacer los análisis que necesite en cuanto sea en el marco de este plan”, destacó Carbó.

Ministerio de Economía

Ver Más

Maíz: la “devastadora” advertencia que puede sacudir aún más al mercado

03/03/2022 – La guerra entre Rusia y Ucrania llena de dudas a las cadenas de suministro de commodities agrícolas.

https://peugeot.pourtauesprit.com.ar/

La invasión rusa de Ucrania entró en su segunda semana el jueves con su principal fuerza de asalto detenida al norte de la capital, Kiev, y varias ciudades soportando intensos bombardeos rusos.

La crisis humanitaria también empeoró, con más de un millón de refugiados que ahora han huido de Ucrania, dijo Naciones Unidas.

Cientos de soldados rusos y civiles ucranianos han muerto desde que el presidente Vladimir Putin envió sus tropas al otro lado de la frontera el jueves pasado. La propia Rusia se ha sumido en un aislamiento nunca antes experimentado por una economía de tal tamaño.

Toda esta situación alteró al mercado de granos por los problemas logísticos que aparecen en la región del Mar Negro. Rusia y Ucrania representan alrededor del 29 % de las exportaciones mundiales de trigo, el 19 % de las exportaciones de maíz y el 80 % de las exportaciones de aceite de girasol, que compite con el aceite de soja.

Bajo este marco, la analista de Reuters, Karen Braun, advirtió sobre un hecho que podría cambiar el tablero de oferta y demanda de maíz. “Sería devastador para el mercado global de maíz si Ucrania no puede plantar su cosecha esta primavera. Representa el 16% de las exportaciones.

Ucrania cosechó un récord de 42 millones de toneladas de maíz durante el 2021. “No estoy apuntando a una pérdida completa de la cosecha de Ucrania de 2022. Realmente no estoy haciendo una llamada en absoluto. Pero con tanta incertidumbre en este momento, es aconsejable comprender cómo podrían ser los peores escenarios. A juzgar por los eventos de la semana pasada, lamentablemente son posibles”, agregó en su cuenta de Twitter.

¿Qué pasa con el trigo?

Un artículo de Reuters agrega que la amenaza para los suministros de trigo de la invasión de Ucrania por parte de Rusia se ha visto exacerbada por un cambio en las existencias mundiales lejos de los principales exportadores como Estados Unidos y la Unión Europea.

Los futuros de trigo de EE. UU. subieron a un máximo de 14 años hoy jueves, ya que los importadores se apresuraron a obtener suministros tras el cierre de los puertos en Ucrania y la interrupción de los suministros de Rusia.

Los futuros de trigo han subido alrededor de un 40 % en lo que va del año, lo que ha hecho subir los precios de los alimentos y ha contribuido a un aumento más amplio de la inflación mundial a medida que las economías se recuperan de la crisis del coronavirus.

Se espera que las existencias de los principales exportadores de trigo (la Unión Europea, Rusia, Estados Unidos, Canadá, Ucrania, Argentina, Australia y Kazajstán) caigan a un mínimo de nueve años de 57 millones de toneladas al final de la temporada 2021/22. Muestran los datos del Consejo Internacional de Granos (IGC).

Ahora representan solo una quinta parte de los inventarios mundiales y, dado que se espera que el consumo mundial totalice 781 millones de toneladas, eso alimentaría al mundo durante solo 27 días.

Si se excluyen Rusia y Ucrania, otros grandes exportadores representan el 16 % de las existencias mundiales o trigo suficiente para alimentar al mundo durante menos de tres semanas.

“Hay que ver lo que hay disponible”, dijo Dan Basse, presidente de la consultora AgResource con sede en Chicago, sobre las existencias de trigo. “Si alguien tiene un problema, seguramente no hay suficiente suministro”.

También existe la preocupación de que la crisis pueda impedir que los agricultores de Rusia y Ucrania planten cultivos de cereales esta primavera, lo que ejercerá una mayor presión sobre los suministros mundiales.

Riesgos de suministro

La seguridad alimentaria ha ocupado un lugar destacado en la agenda de los principales países importadores, ya que los problemas de la cadena de suministro durante la pandemia de COVID-19 coincidieron con reveses en las cosechas en zonas clave de suministro y los precios internacionales de cereales más altos en años.

Varios estados han estado buscando formas de protegerse contra los riesgos de suministro aumentando las existencias de trigo importado o expandiendo su propia producción.

“Algunos países están buscando modernizar su sistema de reservas como Kenia, por ejemplo. Ha habido un sistema de reservas de maíz y ahora están buscando expandirlo a otros granos, especialmente al trigo”, dijo el economista senior de IGC, Alexander Karavaytsev.

Muchos de los principales importadores del mundo se encuentran en el Medio Oriente y África del Norte, donde el pan es un alimento básico importante, pero el clima cálido y seco dificulta el cultivo de trigo.

Arabia Saudita dijo en diciembre que había aprobado un aumento excepcional en el precio de compra local de trigo para impulsar la producción nacional, ya que se aleja de una política anterior de depender casi exclusivamente de las importaciones.

El principal comprador de trigo, Egipto, está considerando una revisión de su programa de subsidios alimentarios de décadas de antigüedad que proporciona pan barato a casi dos tercios de la población, pero es ampliamente criticado como un despilfarro.

Egipto planea construir más silos portuarios y aceptar más orígenes de suministro en las licitaciones de importación para aumentar la competencia.

Algunos exportadores como la Unión Europea y Estados Unidos han visto disminuir las reservas de trigo en las últimas décadas debido a las reformas de los subsidios o al cambio hacia otros cultivos como el maíz y la soja.

La mayoría de las existencias de trigo que no están en manos de los principales exportadores se encuentran ahora en un país, China, que se espera que represente 131 millones de toneladas, o el 47%, de los inventarios mundiales al final de la temporada actual, según datos de IGC.

Tales cifras son difíciles de verificar ya que China guarda de cerca los datos que considera estratégicamente importantes, pero el país claramente ha acumulado reservas desde la temporada 2005/06 cuando se introdujo el precio mínimo de apoyo para alentar a los agricultores a cultivar trigo.

“En China, ha habido un nuevo enfoque en la seguridad alimentaria en los últimos uno o dos años”, dijo Karavaytsev del IGC, y agregó que el precio mínimo de apoyo se elevó en 2021 por primera vez desde 2014.

China ha exportado alrededor de 1 millón de toneladas al año en los últimos años, incluso a Corea del Norte.

Pero algunos observadores dicen que la perspectiva puede no ser demasiado sombría debido a la distribución uniforme de la producción de trigo en todo el mundo, en contraste con cultivos como el maíz y la soja, lo que ayuda a mitigar los riesgos climáticos. “Una situación en la que todo el mundo tiene un problema de cultivo no es algo que suceda muy a menudo (para el trigo)”, dice Andree Defois, jefe de consultoría Strategie Grains.

Hubertus Gay, analista senior de política agrícola de la OCDE, dijo que los importadores deberían buscar ser socios comerciales atractivos, pero dijo que las existencias reguladoras también tenían un papel. “El equilibrio es muy difícil”, dijo.

Agrofy News

Ver Más

Maní: desarrollan un biopolímero para recubrir y proteger las semillas

03/03/2022 – Se trata de producto natural y biodegradable que puede utilizarse tanto en agricultura con alta demanda de insumos como en producciones agroecológicas.

http://oscarpourtau.com.ar/

Gracias al financiamiento público, un equipo de investigadoras del Instituto de Fisiología y Recursos Genéticos Vegetales (IFRGV) del INTA y de la Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales de la Universidad Nacional de Córdoba desarrolló un biopolímero para proteger las semillas de maní de roturas. Además, incorpora bacterias fijadoras de nitrógeno que minimizan la necesidad de usar fertilizantes químicos.

“Es un biopolímero natural y biodegradable que, aplicado sobre semillas, forma una película fina que las protege y aumenta su fluidez y resistencia”, expresó Mariana Melchiorre, especialista del INTA y una de las investigadoras que participó en el desarrollo. “Se trata de producto que puede utilizarse tanto en agricultura con alta demanda de insumos como en producciones agroecológicas”, agregó.

De acuerdo con Melchiorre, el desarrollo tiene su diferencial en que está constituido por almidón de mandioca y proteínas, todos componentes económicos, naturales y de grado alimenticio. “Esta tecnología reduce las pérdidas por pelado y rotura, promoviendo una distribución homogénea al momento de la siembra que impacta favorablemente en el rendimiento”, señaló.

Otra de sus características es que es compatible con la incorporación de rizobacterias que inducen el desarrollo de nódulos en las raíces donde ocurre la fijación biológica de nitrógeno (FBN). “La FBN permite la nutrición del cultivo de modo sustentable porque reduce la necesidad del empleo de fertilizantes químicos”, explicó la investigadora del INTA y de la UNC.

Para que el producto de las investigaciones realizadas con financiamiento público se consolide en una transferencia a una empresa privada, el INTA y la UNC, mediante la participación de sus oficinas de Vinculación Tecnológica y Relaciones Institucionales, elaboraron un acuerdo de vinculación con la PyME cordobesa Ceres Demeter SRL.

Acuerdo interinstitucional entre INTA-UNC-Ceres Demeter SRL. De izq. a der.: Walter Castelló (FCEFyN-UNC), Mariana Melchiorre (IFRGV-INTA y FCEFyN-UNC), Alejandro Rago (CIAP-INTA), Hugo Juri (UNC), Karina Grunberg (IFRGV-CIAP-INTA), Christopher Kilmurray (Ceres Demeter), Patricia Montoya (FCEFyN-UNC) y Florencia Grasso (FCEFyN-UNC).

En este sentido, Karina Grunberg –directora del IFRGV– destacó el valor de las alianzas estratégicas entre organismos del Estado para potenciar la generación y la transferencia de tecnologías que aportan a producciones más eficientes y sustentables. “Esta articulación es un buen ejemplo de la democratización de la información y las investigaciones para que lleguen a los productores”, señaló.

“El desarrollo de tecnología nacional es una muestra de soberanía tecnológica y representa para los productores argentinos una ventaja competitiva”, indicó Grunberg y agregó: “Con este licenciamiento mostramos el compromiso de las Instituciones de Ciencia y Tecnología de contribuir, a través del conocimiento, a la producción agropecuaria”.

“Mediante esta articulación virtuosa, el INTA y la Universidad Nacional de Córdoba otorgaron una licencia por el uso del ‘know how’ para la producción y comercialización del biopolímero, formulado a base de compuestos naturales, susceptible de ser aplicado como recubrimiento a semillas de maní, sólo o en presencia de compuestos biológicos y/o químicos para favorecer la productividad del cultivo”, detalló Alejandro Rago, director del Centro de Investigaciones Agropecuarias (CIA) del INTA en Córdoba, y agregó que “el acuerdo implica una cesión de derechos para la operación de este desarrollo y, en consecuencia, producirá regalías tanto para el INTA como para la Universidad”.

Ceres Demeter SRL es una empresa cordobesa que podrá diversificar su cartera productiva, crecer y generar empleo gracias a la inversión en este desarrollo. “Somos una empresa cordobesa de base científica y tecnológica que se dedica a desarrollar proyectos que se estén gestando en las instituciones académicas, con una mirada asociativa con los científicos”, expresó Christopher Killmurray, director científico de la empresa.

“Tomamos proyectos en fases iniciales y los desarrollamos en un producto que sean utilizables por la agroindustria. Este es un proyecto que va a solucionar problemas de importancia agrícola como la eficiencia en la producción del maní”, agregó Killmurray.

Este biopolímero de recubrimiento para semillas de maní es el resultado del trabajo interdisciplinario e interinstitucional de las investigadoras Mariana Melchiorre (INTA-UNC), Florencia Grasso y Patricia Montoya (UNC).

BCR News

Ver Más

Después del temporal, se esperan más lluvias para la región centro

03/03/2022 – La zona núcleo viene de una semana activa en materia climática, con tormentas fuertes, caída de granizo y ráfagas de viento. Después de unos días con tiempo seco y marcada amplitud térmica, llegará nuevamente la inestabilidad.

http://www.ladulceseguros.com.ar/

Lluvias, tormentas, granizo y ráfagas de viento fue el saldo climático que dejó la última semana en las provincias que integran la zona núcleo. Desde el jueves pasado (24 de febrero) se instaló una masa de aire muy húmeda, con altas temperaturas y sensaciones térmicas que superaron los 40 grados. La humedad y el calor fueron el combustible para que un frente de lento movimiento active tormentas de variada intensidad, con acumulados importantes.

Las tormentas también se dieron en el sur del Litoral y oeste del área central, con fuertes caídas de granizo, como se vio en el sur de Santa Fe. Las zonas de Casilda, Roldán, Funes y Oeste de Rosario fueron las más afectadas, con ráfagas que superaron los 100km/h.

Tiempo seco y retorno de las lluvias

Después del temporal y las tormentas fuertes que afectaron a varias provincias de la zona centro del país, el sol y la marcada amplitud térmica marcarán esta semana. Según los pronósticos, las mañanas del área núcleo, sobre todo Buenos Aires, registrarán temperaturas mínimas cercanas a los 5 °C, pero el sol y la sequedad ambiental harán que las tardes sean cálidas a calurosas hacia el cierre de esta semana.

La inestabilidad llegaría nuevamente durante el primer fin de semana de marzo a la zona núcleo, mes que se caracteriza por el registro de grandes lluvias en esta zona.

Los mapas muestran la evolución del sistema que afectara el área núcleo entre el sábado 5 y el lunes 7
Los mapas muestran la evolución del sistema que afectara el área núcleo entre el sábado 5 y el lunes 7

Febrero con recuperación hídrica

De acuerdo a los datos provistos por el Servicio Meteorológico Nacional, febrero resultó ser un mes que permitió la recuperación hídrica en varias zonas del país castigadas por la extrema sequía.

Agroclave

Ver Más

Alerta por la suspensión de las rutas a Rusia de las navieras: problemas para la carne y el maní

03/03/2022 – Exportadores advierten por la suba de costos, inconvenientes logísticos y complicaciones por contenedores que deberán ser relocalizados.

http://www.simone.com.ar/

Los exportadores argentinos de productos del campo a Rusia y Ucrania se enfrentan a un escenario incierto no solo por la segura caída de la demanda, sino por la suba de costos de la logística y las dificultades para mover mercadería consecuencia de que las empresas marítimas suspendieron servicios a Rusia. Encima, les confirmaron que se cancelaron todos los servicios, incluidos de alimentos. Hasta ayer parecía que alimentos y medicamentos iban a seguir pero en la práctica, hoy no es así.

Para el maní y la carne argentinos, el mercado ruso fue perdiendo peso en la última década. En el primer caso, el avance de Brasil con mejores precios recortó los envíos argentinos. El año pasado se exportaron 40.000 toneladas por US$52 millones (en el 2020 fueron 25.000 por US$31 millones) y es el cuarto destino del maní. Ucrania no es un destino relevante en 2021 se comercializaron 2600 toneladas por US$3,3 millones.

Diego Yabes, vicepresidente de la Cámara Argentina del Maní, explicó que Brasil le quitó mucho a la Argentina del mercado ruso que “no valora tanto la calidad, sino el precio”. Ese país y Argelia mermaron sus compras. El precio internacional del maní, por factores puntuales, bajó en los últimos meses.

La mayor preocupación de la cámara ahora es “cómo va a repercutir” en el sector el corte anunciado por las navieras. “Estamos preocupados y en alerta. Los contenedores en los puertos para salir deben ser redestinados”, indicó Yabes.

Las principales empresas marítimas del mundo -la danesa Maersk, la suiza MSC, la francesa CMA CGM, la singapurense Ocean Network Express y la alemana Hapag Lloyd- resolvieron la cancelación temporal de todo el transporte de contenedores marítimos a y desde Rusia, alertaron desde el sector exportador.

Aunque aclararon que la medida exceptuará “alimentos y medicinas”, los productores no tienen el panorama claro por las últimas comunicaciones. A ese corte se suma que, después de tres meses de precios de fletes estabilizados “altos” -desde el inicio de la pandemia se multiplicaron- ya hay anuncios de incrementos para este mes y abril.

Carne

La Argentina mantiene un convenio sanitario para exportación de carne con Rusia -el año pasado las exportaciones fueron por US$84,4 millones en carne y cueros bovinos-, pero con Ucrania no es el mismo estatus. Si bien se avanzó, todavía no estaba cerrado.

Desde la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (Fifra), su presidente Daniel Urcía, señaló que las ventas argentinas perdieron volumen desde la aparición de China en el mismo segmento de la demanda, que es el de vaca de manufactura (industria de la elaboración). Hace diez años el ruso era un mercado más importante.

“La inquietud es que no se podrá enviar lo acordado y, además, seguramente habrá problemas para cobrar lo ya entregado -agrega-. Las tarifas de los fletes se encarecerán para todos los destinos por cuestiones de seguridad y por la suba del petróleo y, en nuestro sector en particular, el incremento del maíz traccionará. Como pasa habitualmente, la situación precaria de la Argentina complejiza todavía más”.

Esquema alterado

Ricardo Orchansky, socio y gerente de Córdoba Internacional SRL y experto en logística, indicó que las navieras precisaron que analizan, además, a qué puertos cercanos a la zona de la guerra llegarán y a cuáles no. Insistió en que los fletes, que ya venían aumentando -un container a China que en la prepandemia salía US$2500 ahora llega a US$11.000- seguirán incrementándose aunque no se sabe cuánto”.

En paralelo, la otra clave es conseguir lugar: “La confirmación de rutas es más crucial que la de precios porque interesa sacar la mercadería. La guerra altera todo el tráfico mundial. La carga aérea también está impactada, al igual que la forma de cobro, nadie querrá enviar sin pago anticipado. La situación es de final incierto, igual que el conflicto”, explicó.

Las proyecciones internacionales indican que será “muchos los sectores afectados” por la suspensión de los movimientos de carga en especial el energético, el de la alimentación, el tecnológico y el de la industria automotriz.

Elsa Marinucci, doctora en Relaciones Internacionales, docente de la Universidad Abierta Interamericana y directora de Transmodal, expresó que la situación de la logística internacional “no había mejorado en nada y ahora se agrega este problema”.

La expectativa es una suba de tarifas en la misma proporción que la del petróleo: “Por ahora las alzas no son significativas, pero se irán acomodando. La falta de espacio es muy significativa y eso complica a las empresas además de los costos”.

Gabriela Origlia
La Nación

Ver Más

Para la lechería, el 2022 se inició con cifras contradictorias

03/03/2022 – A pesar del buen desempeño del año anterior y los optimistas precios internacionales, la sequía y el impacto de la ola de calor golpeó al sector en enero y contrae a la actividad.

http://lacesira.net/productos/

“En 2021 hubo un crecimiento por una situación meteorológica muy favorable y a su vez, en el primer semestre hubo precios al productor que estaban arriba del ritmo inflacionario y le generaban tasas de rentabilidad positivas al sector primario”, así comienza describiendo al último año lechero en la Argentina Jorge Giraudo.

El titular del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) es quien combina los datos del sector y tiene hoy la posibilidad de leer en detalle a un segmento productivo que hace muy pocos años se conducía entre alucinaciones de lo que podía ser su realidad.

Existe una certeza sobre estos parámetros que se construyen con información de la Dirección Nacional de Lechería, pero también del reporte de empresas y productores que permiten entender con claridad dónde se está y hacia dónde se puede dirigir en lo inmediato una industria tan tradicional y característica argentina, que en cada temporada va modificando sus características.

“A partir del segundo semestre, en julio del año pasado, los ajustes de precios que eran permanentes en los meses anteriores, comenzaron a quedar por debajo del índice de inflación, con lo cual el valor en moneda constante se fue deteriorando y eso fue desalentando, aunque estaba empujado por una cuestión inercial de la producción”. 

Giraudo entiende que “desde hace dos años venía creciendo interanualmente la producción y se terminó 2021 con estos 11.553 millones de litros, que significa cuatro por ciento, que se suma al 7,4 por ciento de 2020, generando en estos dos años 1.200 millones de litros adicionales”.

De acuerdo a los datos del Senasa, hay en nuestro país 1.562.145 vacas en los tambos, que son 10.125 unidades productivas, con un promedio de 154 animales en cada uno y el tambo promedio aporta 2.940 litros diarios.

Córdoba es líder en producción y segunda provincia en existencia de animales de leche, seguida por Santa Fe que tiene algo más de rodeo lechero. En ambos casos, Buenos Aires es la tercera provincia lechera del país, seguida por Entre Ríos.

Santa Fe sí es líder en cantidad de tambos, con el 34.7 por ciento de las unidades productivas, seguida por Córdoba con el 29,1 por ciento y Buenos Aires completa ese podio con 20,2 por ciento.

Sobre estas cifras se puede inferir que en este 2022 la lechería argentina podría crecer 0,6 por ciento anual si el clima acompaña y así tocar los 11.600 millones de litros.

Argentina viene pendulando en estos números desde hace dos décadas teniendo como base a los diez mil millones de litros y como techo a los 11 mil, sin embargo, la ocasión no termina generando una constancia de real impacto en el mercado global.

La recolección de leche en Argentina cayó 0,9 por ciento en enero. Esa es la primera caída en dos años y medio y se suma a una tendencia que también se da en Nueva Zelandia con -6,1 por ciento por debajo de los niveles del año anterior, el peor déficit desde abril de 2019. La producción de leche de Nueva Zelandia ha bajado un 3,8% en la temporada hasta la fecha, y será difícil para los productores de lácteos compensar estas pérdidas ya que la temporada alta está por terminar. Es por esto que los precios al productor treparon según anunció Fonterra hasta los NZ$ 9,50.

En Estados Unidos la merma productiva fue del 1,6 por ciento.

Al respecto, Giraudo explica que “si esto se compara con el contexto de la lechería mundial, las tasas de creciemiento están siempre entre uno y dos por ciento anual. Cuando una lechería crece desde una base baja como pasó acá en la década del ´90 que hubo una expansión del siete por ciento anual, pensando en tambos de bajo tamaño y poca tecnificación, cambia cuando en la medida de tener mayores volúmenes los crecimientos adicionales son mucho más bajos y las tasas se van a equilibrar en el uno o dos por ciento anual”

Teniendo en cuenta las ventajas comparativas, que en Argentina son casi todas, “se puede crecer a tasas mucho más altas que en cualquier otro país del mundo, por contar con un clima templado más allá de las sequías o inundaciones ocasionales, hay muy buena calidad de suelo, mucha disponibilidad de superficie, agua en cantidad y calidad. Productores que conocen sobradamente este negocio y profesionales que no tienen que envidiar nada a nivel mundial y que se destacan”.

Sin embargo, no es menor el dato de la nacionalidad que nos distingue que es la falta de previsión. “Todo eso se hace en un escenario de inexistentes condiciones competitivas, porque todo lo que en otros países pueden ser ventajas como tasas de interés, inflación, etc. Por lo tanto, Argentina en un muy corto plazo podría duplicar la producción si esas condiciones estarían dadas, para poder pasar a ser un actor internacional de altísimo peso a nivel mundial”.

Pero para eso falta mucho, sobre todo una puesta en marcha de políticas que promuevan a la actividad, desde el tambo, pasando por las industrias, con llegada incluso a lo comercial, en el mercado interno y el externo, siempre y cuando las billeteras permitan que aquí se pueda elegir lo que comer y brindando confianza en los mercados externos, sin depender sólo de la buena voluntad de los privados.

El inicio de 2022 estuvo marcado por dos cuestiones fundamentales que marcarán el desarrollo de toda esta campaña, con una sequía que se arrastraba desde el año anterior en la región central productiva lechera. “Sobre eso tuvimos el soplete del estrés térmico, con índices de temperatura y humedad altísimos que hicieron caer la producción mucho más que lo habitual”.

Los datos que dio a conocer en las últimas horas el OCLA destacan que en el mes de enero de 2022 la producción fue de 922,8 millones de litros de leche, 11,8 por ciento por debajo del mes anterior y 0,9 por ciento menos que igual mes del año anterior. La ola de calor que tuvo altísimos índices de temperatura y humedad por unos 20 días en el primer mes del año (ITH) generó que la producción cayera respecto a diciembre 11,8%, más que la media histórica.

“Normalmente en enero la producción de materia prima cae respecto a diciembre un nueve por ciento, pero en esta oportunidad las tasas estuvieron en baja entre 12 y 15 por ciento, con lo cual se arranca el año con una caída interanual de casi uno por ciento, que no termina siendo significativa y cuando uno pide proyecciones en estos escenarios son muy negativas porque con esta foto hay que mirar a la película de los 12 meses, aunque se pueda revertir no en el corto plazo, donde va a haber mucha menor cantidad y calidad de reservas”.

El precio promedio de enero se situó en 35,82 pesos por litro, con una producción promedio por tambo de 2.896 litros, con buena calidad de sólidos y algunos temas para ajustar en cuanto a lo sanitario.

Las inversiones en infraestructura para atenuar el calor en los tambos tuvieron un importante efecto para que la caída no sea aún más pronunciada, ya que hacía 30 meses consecutivos que la producción crecía interanualmente y ahora detuvo un proceso que cambia la tendencia de los últimos dos años.

A todo esto la falta de granos por las hectáreas perdidas de maíz van a complicar la recuperación.

“La suplementación de las dietas viene a partir del maíz y de la soja que son dos productos que tienen mala relación con el precio de la leche. Esto va a dificultar la compra de alimento y por lo tanto, en el primer semestre vamos a asistir a un año por debajo de 2021. Es una incógnita lo que va a pasar en la segunda parte del año respecto a condiciones meteorológicas y sobre todo en cuanto a los precios”.

Para afuera

Más costos para tambos e industrias, por diferentes motivos no permiten prever el comportamiento sobre los pagos que se harán sobre la materia prima, que sigue teniendo indefiniciones políticas sobre los alcances de la liquidación por calidad, tema pendiente de hace más de dos décadas.

Mientras el mercado interno sigue cada mes afectándose más por efecto de la inflación y del descontrol económico-financiero vigente, las exportaciones tuvieron una contracara valorable. El consumo creció hasta los 188 litros per cápita anuales, sin embargo la compra de lácteos se sigue caracterizando por ser cada vez más económica.

Durante 2021 exportamos unos 2.450 millones de litros de leche, pero quedaron en stock por problemas de logística unos 200 millones de litros adicionales que podrían haber aportado un récord al que nunca llegamos que sería tocar los tres mil millones de litros”.

Cabe destacar que “la principal empresa exportadora hoy no tiene la relevancia que históricamente tenía, se mantienen los mismos actores en las ventas al exterior, a lo que se pueden sumar algunas exportaciones pyme interesantes, que no aportan volumen, pero si a los negocios, sobre todo de quesos”.

La leche entera en polvo en bolsas de 25 kilos sigue liderando las ventas con más del 41 por ciento de las ventas, seguida por el suero en polvo, los quesos de diferentes pastas, sin especialidades que son las que agregarían más valor. Las ventas lograron ingresos superiores a los 1.300 millones de dólares, aumentando 17 por ciento respecto a 2020 en valor. 

Se debe tener en cuenta que marzo comenzó con más de 4.700 dólares para la tonelada de leche en polvo y los futuros indican más subas. El avance de la guerra que Rusia le planteó a Ucrania y la baja productiva general hacen que los alimentos trepen en este comienzo de año.

No es menor el dato que en este punto particular se sigue teniendo el cobro de derechos de exportación, que en la leche en polvo llega al nueve por ciento y en el resto de los productos es de 4,5 puntos porcentuales, que no tienen devolución para el sector, pero que tampoco tienen reintegros que puedan considerarse, perdiendo competitividad con un dólar desvalorizado a más del 30 por ciento en el último año.

En definitiva son las grandes empresas las que pueden enfrentar esa desventaja a la hora de negociar con los compradores y reduce esto la oportunidad de abrir mercados para las industrias más pequeñas, aún más con la ausencia de políticas que promuevan estos movimientos.

“Las exportaciones son super atractivas este año, porque los valores han picado a niveles de 2013 o 2014, siguen creciendo pero no se pueden aprovechar porque no accedemos a los mercados de mayor demanda, tenemos que cobrar un diez por ciento menos las ventas cuando se pueden concretar y a su vez se pierde más con los derechos de exportación, agregando el retraso cambiario, que van cercenando al negocio. A pesar de eso, en 2021 logramos tener casi 2.500 millones de litros de leche exportada”.

Con el acuerdo de empresas lácteas y productores, a través de la FunPEL, el OCLA logró consolidarse en los últimos años y fortalecerse con financiamiento propio y es un espacio de consulta por parte de todos los eslabones de la cadena, de los medios de comunicación, pero también sirve como referencia concreta para nuestros competidores en el plano internacional.

“OCLA sigue funcionando a buen ritmo, a pesar de tener una estructura muy reducida de dos personas, pero nuestro impacto nos soprende porque tenemos llegada a la mayoría de los medios nacionales y también nos satisface la incidencia internacional que toman nuestros datos, en la región, e incluso a nivel global”.

Con orgullo, Jorge Giraudo aporta que “somos informantes del sector argentino a nivel de la Federación Internacional de Lechería, en el USDA. El crecimiento es exponencial, estamos muy satisfechos, pero sabemos que podremos hacer mucho más al momento de contar con más estructura”, finalizó.

Agrofy News

Ver Más

Avances en el control del pulgón amarillo en sorgo

03/03/2022 – Investigadores del Inta y Senasa trabajan en el desarrollo de genotipos resistentes a esta plaga y evalúan la eficacia para un posible control químico. Declararán la emergencia fitosanitaria.

https://pourtauemilio.com.ar/modelo/alaskan

En enero de 2021 se detectó el primer brote de pulgón amarillo en sorgo en Argentina. Desde ese momento, se expande por las principales provincias productoras de este cultivo. Un equipo de investigación interdisciplinario del Inta y del Senasa trabaja para diseñar una estrategia de control eficiente.

Con el objetivo de dar una respuesta rápida a la situación planteada, mediante la promulgación de la declaración de emergencia para esta plaga, el Senasa aprobará –en carácter excepcional y provisorio– el uso de algunos ingredientes activos que permitirán implementar su control. Esta autorización se realizará por un periodo determinado, siempre bajo la premisa de minimizar el impacto a la salud y al ambiente.

“Trabajamos de manera articulada e interinstitucional con el Inta y la Federación Argentina de Ingenieros Agrónomos (Fadia) para dar una pronta respuesta a una plaga que realmente preocupa a los productores”, afirmó Auñon. A su vez, adelantó que ya inició el proyecto de resolución para la promulgación de la emergencia por el pulgón amarillo en sorgo.

“Es poco lo que se sabe de este insecto”, reconoció Eduardo Trumper, referente de Protección Vegetal del Inta, y no confirmó que “está en marcha un trabajo interdisciplinario a fin de poder dar respuestas a esta problemática multiregional a la que se enfrentan los productores de Chaco, Santiago del Estero, Santa Fe, Entre Ríos, Salta, San Luis, Córdoba, Buenos Aires o La Pampa”.

En este sentido, explicó que una de las líneas de trabajo está relacionada con el desarrollo de genotipos resistentes a la plaga. “La resistencia varietal es una estrategia sustentable que permite disminuir considerablemente la frecuencia de controles químicos”, reconoció Trumper, aunque advirtió que, “a pesar de la avanzada tecnología disponible son procesos que llevan, al menos, 3 años de investigación”.

De todos modos, explicó que hay materiales disponibles en el mercado con cierta tolerancia a esta plaga que se presentan como una alternativa hasta tanto estén disponibles los nuevos genotipos. Por otro lado, se refirió al control químico y advirtió que, “como es la primera vez que se detecta en el país en este cultivo, no hay ingredientes activos ni dosis aprobadas para esta plaga en sorgo”. En este punto, Trumper señaló que trabajan junto con el Senasa en la evaluación de eficacia de los productos químicos para el pulgón amarillo en sorgo.

En esta línea, Nicolás Auñon, coordinador de fitosanitarios de la Dirección Agroquímicos y Biológicos del Senasa, confirmó que, “en Argentina, no hay productos registrados para el control químico de esta plaga emergente en sorgo” por lo que “aplicar cualquier sustancia es un desvío en el uso y no está autorizado”.

Pulgón amarillo, tan pequeño como dañino

De acuerdo con Adriana Saluso, investigadora del Inta Paraná, “el pulgón amarillo del sorgo (Melanaphis sacchari) es considerado una de las plagas más dañinas para el cultivo, debido a que se alimenta de la savia, reduce la absorción de nutrientes que la planta necesita para crecer, desarrollarse y formar granos”.

El pulgón amarillo coloniza el cultivo cuando las plantas tienen entre dos y tres semanas de edad. Luego, varias semanas después de la siembra, se produce un aumento poblacional progresivo de la plaga por encima de los niveles críticos, es decir, 50 pulgones por hoja.

Por su parte, Macarena Casuso, entomóloga del Inta Las Breñas (Chaco), advirtió que si el crecimiento poblacional no se detiene a tiempo, la plaga llega al “efecto grupo” –el pulgón alcanza el hacinamiento y provoca una disminución en el valor nutritivo de la planta–. Esto, induce a las hembras a producir individuos alados. Su forma alada es la responsable de la dispersión de las poblaciones, colonización de nuevas plantas o lotes y daño.

Asimismo, Diego Szwarc, investigador del Inta Reconquista, Santa Fe, recalcó la importancia de “monitorear este insecto”. Para esto, recomendó comenzar con la emergencia del cultivo y continuar hasta madurez fisiológica, ya que la presencia de pulgones en la panoja puede provocar la pérdida total de granos.

Agroclave

Ver Más

El mejor febrero de la historia: el agro liquidó más de 2.500 millones de dólares

03/03/2022 – Las liquidaciones de divisas por exportaciones de cereales y oleaginosas fueron casi 40 por ciento superiores a las de febrero de 2021.

https://peugeot.pourtauesprit.com.ar/

Las liquidaciones de divisas por exportaciones de cereales y oleaginosas y sus derivados alcanzaron tanto en febrero último como en el acumulado de los primeros dos meses del año registros máximos históricos para el sector, de acuerdo con los números informados hoy por la Cámara de la Industria Aceitera (Ciara) y el Centro de Exportadores de Cereales (CEC).

Las empresas del sector agroexportador liquidaron el mes pasado US$ 2.500,4 millones, que significaron el mejor febrero de los registros de los últimos 20 años.

Así, el ingreso de divisas acumulado de la agroexportación en el primer bimestre del año alcanzó los US$ 4.942,04 millones.

Lo liquidado en febrero significó un incremento de 38,13% respecto del mismo mes del año anterior, y un aumento de 3,4% en relación con enero último, precisaron en un comunicado Ciara y CEC, entidades que representan el 48% de las exportaciones argentinas.

Asimismo, el ingreso de divisas del primer bimestre representó un crecimiento de 25,1% respecto del mismo período del año pasado, y récord absoluto para el mismo período desde comienzos de este siglo.

“Los precios internacionales mantuvieron su tendencia alcista, aunque los embarques fueron afectados por la persistente bajante del río Paraná, que reduce las cargas en los puertos río arriba, así como condiciones climáticas cambiantes”, subrayaron Ciara y CEC.

La liquidación de divisas está fundamentalmente relacionada con la compra de granos que luego serán exportados ya sea en su mismo estado o como productos procesados, luego de una transformación industrial.

La mayor parte del ingreso de divisas en este sector se produce con bastante antelación a la exportación, anticipación que ronda los 30 días en el caso de la exportación de granos y alcanza hasta los 90 en el de la de aceites y harinas proteicas.

Esa anticipación depende también del momento de la campaña y del grano de que se trate, por lo que no existen retrasos en la liquidación de divisas.

El complejo oleaginoso-cerealero, incluyendo al biodiésel y sus derivados, aportó el año pasado el 48% del total de las exportaciones de la Argentina, según datos del Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec).

El principal producto de exportación del país es la harina de soja (14,2% del total), que es un subproducto industrializado generado por este complejo agroindustrial, que tiene actualmente una elevada capacidad ociosa cercana al 50%.

El segundo producto más exportado el año pasado, de acuerdo con el Indec, fue el maíz (11%) y el tercero fue el aceite de soja (6,9%).

Clarín

Ver Más

Los daños colaterales que indirectamente se esperan en el mercado de carnes

03/03/2022 – Según Rosgan el mayor impacto sobre el mercado de carnes se dará de manera indirecta, principalmente explicado por un fuerte aumento en el costo de los principales insumos involucrados en la producción.

https://www.ceva.com.ar/Noticias-Eventos/Noticias/Eprecis.-Ceva-Argentina-presenta-el-unico-endectocida-inyectable-con-cero-horas-de-periodo-de-retiro-en-leche

El impactante avance militar de Rusia sobre territorio ucraniano es sin dudas el nuevo factor de desestabilización del orden geopolítico mundial. Si bien se trata de un conflicto que se vislumbraba desde hace varios meses, la magnitud y rapidez de la escalada bélica ha tomado por total sorpresa al resto del mundo.

Sin sacar nunca de primer plano las consecuencias humanitarias y políticas que dejará esta brutal ofensiva sobre la soberanía del pueblo ucraniano, el temor por el impacto que esto puede generar en la economía mundial, comienza a estar cada vez más presente, a medida que se prolonga el conflicto.

Tanto Rusia como Ucrania son importantes actores en el mercado mundial de comodities, especialmente como productores y exportadores de granos, fertilizantes y energía. Pero también son activos compradores de otros bienes que produce y exporta el resto del mundo.

En este contexto, el bloqueo financiero que ya ha iniciado occidente para con Rusia en represalia a sus acciones militares sobre Ucrania, pareciera ser la antesala de un potencial aislamiento comercial del ex país soviético. En efecto ya varios bancos rusos han sido excluidos del sistema SWIFT, un sistema utilizado por más de 11.000 instituciones financieras en más de 200 países para llevar a cabo la operatoria de pagos mundiales. Por lo que esta exclusión significa estar fuera de la comunicación del mundo financiero internacional.

A su vez, esta suspensión del SWIFT, sumado a un contexto de altísima inestabilidad interna, ha desplomado el valor de su moneda local, el rublo.

Los bancos locales ya negocian el dólar a 120 rublos cuando previo al conflicto el dólar cotizaba a menos de 80 rublos. Esto implica una devaluación oficial que, hasta el momento, se ubica en torno al 30% pero que mantiene una firme tendencia al alza.

Claramente, la caída del rublo significa para Rusia una fuerte pérdida en la capacidad de compra y, por ende, un impacto directo sobre la demanda de todos los productos importados por Rusia, entre ellos la carne vacuna.

Sin embargo, si bien esto tendrá un efecto directo sobre la demanda de carne vacuna, no pareciera ser hoy el factor de mayor impacto sobre este mercado. Rusia ya no es hoy el jugador que ha sido y su menor participación como importador de este producto termina hoy morigerando los efectos directos.

La relevancia de Rusia en el mercado importador de carne bovina ha ido disminuyendo en los últimos años.

Desde el millón de toneladas que, en promedio, llegó a comprar durante los años 2005 a 2014 se redujo a menos de 400 mil toneladas anuales, pasado de representar más el 16% de la demanda de importación mundial por aquellos años, a poco más de un 3% en la actualidad. Según las proyecciones del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA) publicadas con anterioridad a este conflicto, Rusia importaría en 2022 escasas 300 mil toneladas de carne vacuna, marcando una franca caída en su nivel de participación mundial.

En el caso de Ucrania, los números resultan muy poco significativos. Apenas 3.000 toneladas es la demanda total estimada para todo el 2022.

Pero más allá de la baja participación actual que ambos países presentan como compradores de carne vacuna, el mayor impacto sobre el mercado de carnes se dará de manera indirecta, principalmente explicado por un fuerte aumento en el costo de los principales insumos involucrados en la producción, granos (como alimento para el ganado), fertilizantes y energía.

En este sentido, la suba del precio de tres insumos claves para la producción es lo que mayor impacto tendrá sobre el mercado de carnes. En el caso del maíz, siendo Ucrania responsable del 16% de las exportaciones mundiales del cereal, el bloqueo de sus puertos ha generado una suba muy fuerte de precios, al igual que del resto de los granos que produce.

Por otra parte, en fertilizantes, Rusia constituye una pieza clave. Es el principal proveedor de fertilizantes en el mundo, concentrando cerca del 13% del comercio mundial. Este mercado también se está viendo alterado, comprometiendo ya no el valor del insumo en sí sino también su disponibilidad para las próximas siembras.

Y como tercer componente dentro de este paquete de insumos clave para la producción, se encuentra la energía. Aquí, Rusia es un jugador fundamental puesto que representa el 10% del total de exportaciones de petróleo y el 9,5% de las de gas natural por lo que una escalada en los precios de estos insumos como la que ya se está registrando con un precio del crudo habiendo rozado los USD 100 por barril por primera vez desde2014, termina de golpear de manera directa el motor productivo del mundo.

En el caso de Argentina, es muy probable que nos encontremos con dos efectos diferentes. En el corto plazo, al incrementarse el valor de las materias primas, significará un mayor ingreso de divisas por exportaciones de productos agropecuarios, principalmente granos y carnes. Algo que significaría un saldo positivo para nuestra balanza comercial.

Sin embargo, hacia el mediano plazo, inevitablemente comenzará a sentirse el impacto del mayor costo de estos insumos sobre la producción. En este sentido, el insumo que golpeará de manera más rápida sobre los márgenes de producción de carne es sin dudas el precio del maíz. Esto tendrá un impacto directo sobre el sector engordador algo que, para muchos, podría ser el inicio de un proceso de descapitalización más acelerado del que se viene registrando en los últimos ciclos.

En definitiva, bajo este escenario, el mundo se prepara para un nuevo ciclo de fuerte presión inflacionaria.

La suba de precios de las principales commodities que comenzó a observarse en 2021, como efecto colateral de la pandemia, muy probablemente se prolongue hacia los próximos años condicionando las proyecciones de crecimiento y demanda mundial a mediano plazo. He aquí donde el mercado de carnes podría llegar a sufrir su mayor daño colateral.

BCR News

Ver Más