30/07/2021 – El cereal “rojo” aportó 700 mil toneladas, el doble que el año pasado. La soja finalizó la cosecha con una caída del dos por ciento.
Afines del año pasado, el retorno del sorgo a la rotación agrícola estaba garantizado. A la par de la soja y el maíz, el precio internacional de este grano venía creciendo a grandes saltos de la mano de la demanda china. Y también lo impulsaba el pronóstico de año “Niña”: es un cultivo capaz de sobrellevar de mejor manera los casos de estrés hídrico.
Pero nada presagiaba que finalmente su regreso fuera tan triunfal: en Córdoba, según los últimos datos aportados por la Bolsa de Cereales provincial, la cosecha se duplicó y bordeó las 700 mil toneladas.
Se trata del mayor volumen desde la campaña 2013/14, cuando fueron 1,06 millones, de acuerdo con las estadísticas históricas de la entidad bursátil.
El primero paso para estas sorprendentes cifras fue una siembra que totalizó 200.600 hectáreas, un 107 por ciento por encima de las 97 mil del ciclo previo y 86 por ciento arriba del promedio de los últimos cinco ejercicios.
Un dato significativo es que fue el primer crecimiento del área de sorgo en casi una década: durante nueve años consecutivos, este cultivo había ingresado en un tobogán de caídas interanuales que recién pudo cortar en este ciclo.
[Cultivos]
— Bolsa de Cereales de Córdoba (@BCCBA) July 23, 2021
En Córdoba la producción de sorgo 2020/21 creció un 100 %
Sorgo ????. Se acerca a las 700 mil toneladas.
Maíz ????. Continúa su cosecha con un 48 % de avance.
Maní ????. Se acerca a su fin con el 90 % de la superficie cosechada.
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Descontando la superficie perdida y la destinada a forraje, se cosecharon 123.200 hectáreas, un 88 por ciento más que en la temporada anterior, con un rendimiento promedio ponderado a nivel provincial que creció 11 por ciento y alcanzó los 56,7 quintales por hectárea.
El resultado entonces fue una cosecha que totalizó 697.800 hectáreas, un 109 por ciento más que las 334 mil del ciclo 2019/20 y 97 por ciento por encima del promedio del último lustro.
De todos modos, se ubicó por debajo de los mejores años para este cultivo, que fueron entre 2011/12 y 2013/14 con un promedio de 1,2 millones de toneladas.
CAMPAÑA DE VERANO
En lo que respecta a los otros cultivos estivales, el panorama relevado por la Bolsa de Cereales de Córdoba es el siguiente:
Soja. Luego de ajustar la superficie sembrada mediante teledetección, la entidad bursátil determinó que la caída en el área sembrada fue del siete por ciento, lo que en términos reales significó 300 mil hectáreas menos para la oleaginosa.
Fueron en total 4,01 millones de hectáreas, de las que se cosecharon 3,99 millones, con un rendimiento promedio que subió seis por ciento hasta 34,6 quintales por hectárea y determinó una producción de 13,58 millones de toneladas. Es decir, que la suba de rindes no logró compensar la caída de la siembra y así se cosecharon 345 mil toneladas menos que en el ciclo anterior.
Maíz. Todavía falta recolectar más de la mitad del área cosechable, estimada en 2,5 millones de hectáreas. Los rindes se proyectan en 87,6 quintales por hectárea, lo que significa una cosecha de 22,5 millones de toneladas, 15 por ciento superior a la del año pasado y la segunda mejor de la historia, por detrás de las 22,9 millones de toneladas 2018/19.
El problema para el cereal están siendo muchos casos de daños por vuelco y quebrado que dificultan las labores de cosecha. “En general, se estima que las pérdidas fueron variables, oscilando entre un dos por ciento y un cinco por ciento de los lotes”, dijo la Bolsa.
Maní. Con un 90 por ciento de avance en la cosecha, la proyección es una producción en Córdoba de 756.300 toneladas, un 10 por ciento por debajo de la campaña previa.
Agrovoz