04/02/2022 – Lo comunicó hoy el Gobierno, tras acordar con supermercadistas y frigoríficos. El matambre, el que más aumenta.
El Gobierno acordó con representantes de la cadena de producción y comercialización de la carne continuar con la venta de 7 cortes de carne a precios populares, pero tendrán un aumento de hasta un 30% en relación a las fiestas.
Según informó el Gobierno, la primera etapa será desde el 7 de febrero hasta el 7 de abril. (En marzo los cortes tendrán una pauta de aumento del 2%). Pero remarcaron que el acuerdo estará vigente todo el 2022 por lo que indicaron que habrá una revisión cada tres meses para ir ajustando los valores según los números de la inflación.
Los cortes de carne estarán disponibles de lunes a viernes en más de 1.000 bocas de expendio en todo el país: Jumbo, Coto Plaza, Vea, Disco, Carrefour, Walmart, La Anónima, Día, Changomas, Vital, Makro y carnicerías adheridas a la Unión de la Industria Cárnica Argentina (UNICA) y al consorcio de exportadores ABC.
Los 7 cortes populares que ofrece el Gobierno a precios accesibles son los que están prohibidos exportar hasta diciembre de 2023, según el nuevo esquema de exportación que se implementó a principios de este año.
Cortes y precios
Tira de asado: $699
Vacío: $749
Matambre: $779
Falda: $449
Tapa de asado: $639
Nalga: $799
Paleta: $649
Aumentos
La lista de los 7 cortes que se podrán conseguir a precios más accesibles tuvo un aumento de hasta un 30% en relación al último acuerdo entre el gobierno y supermercadistas y frigoríficos.
El asado de tira aumentó un 18%; el vacío, un 25%; el matambre, 30%, la tapa de asado, 28% y la falda, un 25%. La nalga y la paleta no estuvieron incluidos en dicho convenio.
Según el relevamiento del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (IPCVA), en diciembre de 2021 el precio promedio de la carne subió casi 10% y durante todo el 2021, los valores promedio de la carne tuvieron un aumento de 60,7%, casi 10 puntos más de lo que fue la inflación anual (50,9%), pese al cepo a las exportaciones que impuso el gobierno desde mayo.
Clarín